: ÇiLéKLi PaSTa
12 kişilik
Malzemesi
Pandispanya için:
3 yumurta
3 çorba kaşığı ılık su
1,5 çay bardağı tozşeker
2 çay bardağı un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
Üzeri için:
yarım kilo çilek
(yıkanmış, temizlenmiş ve ikiye bölünmüş)
1 paket tart jöle
250 ml vişne suyu
2 çorba kaşığı tozşeker
Kreması:
1 paket krema
1 paket vanilya
1 paket krema sertleştirici
1. Pandispanyayı hazırlamak için derin bir kaba yumurtalar, ılık su ve tozşeker alınır. Mikserle tozşeker eriyip, yumrtalar köpük köpük olana kadar yüksek hızda çırpılır. Un ve kabartma tozu ellenerek yumurta karışıma ilave edilip yavaşca karıştırılır. Yağlanmış unlanmış tart kalıbına hamuru dökünüz. Önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında 20-25 dakika pişiriniz.
2. Pandispanyayı soğutup kalıptan çıkarın. Dar kısmı üste gelicek şekilde tabağa yerleştirin.
İkiye bölünmüş çilekleri kenardan başlayarak, aralıksız bir şekilde dizin. Jöleyi paketin üzerinde ki tarife göre vişne suyu ve şekerle pişirin. Pişdikten bir dakika sonra ilk sıcaklığı gidince pastanın ortasından başlayarak yavaşca çileklerin üzerine yayın, soğmasını bekleyin.
3. Soğuk kremayı derin bir kaba alın ve sertleştiriciyi ilave edip mikserle sertleşene kadar çırpın. Sertleşen kremayı pasta süsleme torbasına alın ve pastayı arzuya göre süsleyin. Eğer süslemek istemiyorsanız kremaya kaşık ile servis ederken pastaların yanına ilave edin. Ama mutlaka krema ile yeminizi tavsiye ederim, nefis oluyor. Afiyet olsun..
Ptsi Tem. 28, 2008 3:02 pm
